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​暑かった夏が過ぎ、食べ物が美味しく、食欲も回復する秋がやって

きます。
この時季になると栄養相談の中でも「何でも美味しくてついつい

食べ過ぎてしまう、おかげで体重が増えちゃった」という方が多

くいらっしゃいます。
体重が増え過ぎると、からだには大きな負担になり、高血圧や糖尿病、

脂質異常症など様々な生活習慣病を引き起こす原因にもな

ります。

旬の食材が多く、ついつい食べてしまう秋だからこそ、ご自身の食欲

をうまくコントロールして楽しく食事をしましょう！

 

 

 

 

 

諸説ありますが、以下の3つが原因として挙げられます。
 

①日照時間が短くなるから
　日照時間が短くなると幸せホルモンとも呼ばれる「セロトニン」の

    分泌が低下します。
　セロトニンは脳内の神経伝達物質の一種で「精神を安定させる働き」

    や「食欲を抑える働き」があるため、分泌が低下すると食欲が増すと

    考えられています。

         　　　　　　　

②気温の低下によりエネルギー必要量が増えるから夏に比べると朝晩の

    寒暖差も激しくなる秋は、体温を一定にするために基礎代謝量がアップ

    します。
　すると、その分のエネルギーを補給するために食欲が増すと考えられて

　います。
 

​③実りの秋、旬の食品が増えるから新米、さつまいも、秋刀魚、きのこ、

　梨、柿など様々な食べ物が旬を迎えます。
　旬の食材は栄養価も高く、市場に多く出回るため自然と食べる量も増え

　てしまうと考えられています。　

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・旬の食材でバランスよく食事をとる
　1日3食しっかりとり、主食・主菜・副菜を意識しましょう。
　主食...ごはん、パン、めん類などの炭水化物を多く含む食品。　　　　
　主菜...肉、魚、卵、大豆製品のようなたんぱく質を多く含む食品。
　副菜...野菜、きのこ、海藻などの食物繊維、ビタミン、ミネラルな

　どの栄養素が豊富な食品。

・食べる順番に配慮する
　旬のきのこやごぼうなどはカロリーが低く、食物繊維を豊富に含み

　ます。
　最初に食べることでお腹の中で膨らみ、かさが増すため満腹感が得

　られ食べ過ぎを防いでくれます。

・噛む回数を増やす
　食事をよく噛んで食べると満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぐこと

　ができます。
　また、食材を少し大きめに切る、食感を残すように調理することで自然

　と噛む回数がアップします。

・果物は握りこぶし１つ分までで楽しむ
　果物はビタミンや食物繊維が豊富で優れた食品ですが、ブドウ糖や果糖

　といった糖分も多く含みます。
　「1日の目安量＝握りこぶし1つ分」と覚えましょう！

・日光を浴びながら適度な運動をする
　日を浴びることはセロトニン分泌にも関わります。
　また、一定のリズムで運動することはセロトニンの分泌を促すため、

　ウォーキングがおすすめです。

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